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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
吃靶向药的禁忌蔬菜有含有大量维生素K的蔬菜、含有大量纤维素的蔬菜、含有强烈气味的蔬菜、含有大量维生素C的蔬菜。靶向药物是一种针对癌症细胞特定变化的药物，可以精准地作用于癌细胞，减少对健康细胞的损害。然而，在服用靶向药物的同时，也需要注意一些禁忌蔬菜，因为它们可能会影响药物的疗效。
1.含有大量维生素K的蔬菜：如菠菜、芹菜和西兰花等，会影响抗凝药物的疗效。抗凝药物的作用是抑制血液凝固，而维生素K可以促进血液凝固，同时食用含有大量维生素K的蔬菜会削弱药物的作用，增加血栓形成的风险。
2.含有大量纤维素的蔬菜：如豆类、玉米和红薯等，也需要限制食用。纤维素会影响某些靶向药物的吸收和代谢，降低药物的疗效。
3.含有强烈气味的蔬菜：如大蒜、洋葱和辣椒等，也需要谨慎食用。这些蔬菜中的挥发性化合物可能会与药物发生相互作用，影响药物的代谢和排泄，减少药物的疗效。
4.含有大量维生素C的蔬菜：如胡萝卜、黄瓜和番茄等，也需要注意。维生素C可以增加铁的吸收，而一些靶向药物对铁的含量有一定的要求，如果同时大量摄入维生素C，可能会影响药物的疗效。
总之，虽然蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但在服用靶向药物期间，需要注意一些禁忌蔬菜，避免影响药物的疗效。同时，在服用靶向药物之前，最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
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