根据研究，核桃中的嘌呤含量相对较低，每100克核桃中只含有约20毫克的嘌呤。相比于其他高嘌呤食物，如肉类、海鲜等，核桃的嘌呤含量要低得多。因此，对于一般人群来说，适量食用核桃不会导致尿酸水平升高。
然而，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，由于其体内尿酸水平已经较高，过量摄入任何含嘌呤的食物都可能加重病情。因此，这些人群在食用核桃时需要控制摄入量，避免过量摄入嘌呤。
此外，需要注意的是，核桃中含有一定量的草酸盐，草酸盐会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收利用。因此，患有肾结石或尿路结石的人群也需要适量食用核桃。
总之，核桃中的嘌呤含量相对较低，适量食用不会对一般人群造成影响。但对于痛风患者或高尿酸血症患者以及患有肾结石或尿路结石的人群来说，需要控制核桃的摄入量。在日常饮食中，应该根据自己的身体状况和健康状况来合理搭配食物，保持健康的饮食习惯。
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