核桃炖鸡是一道美味营养的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用。以下是分析：
1.补充营养：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于维持身体健康。而鸡肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质，可以帮助补充体力和提高人体代谢能力。
2.补肾壮阳：中医认为，核桃性温味甘，具有补脑益智、润肺止咳、强筋壮骨的功效；而鸡肉则具有滋阴养血、益气健脾的作用。因此，将两者搭配在一起炖煮成菜，不仅可以滋补身体，还能够改善肾虚阳痿等症状。
综上所述，核桃炖鸡是一道非常有益健康的菜肴，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是，由于核桃中含有较高的脂肪和热量，所以不宜过量食用。另外，对核桃过敏者应避免食用。
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