海带草酸含量一般高，但是不可以过量的吃。
海带是一种常见的海藻，每100g的海带中草酸的含量高达500mg左右。这个含量在植物食品中属于较高水平。海带在加工过程中可能会因为腌制、脱水或加热而部分降解，但是大部分草酸仍然会保留下来，草酸能够与一些重金属离子形成不容易吸收络合物，减少这些重金属对人体的危害。草酸还具有抗氧化作用，能够保护人体细胞不受自由基的损害，减少因自由基损伤而引发的疾病。
在吃海带以后要观察自身情况，如果有不良症状要尽早的检查治疗。
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