一般来说，猪瘦肉的胆固醇含量不高，肥猪肉的胆固醇含量高。具体分析如下：
1、胆固醇含量不高：猪肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，其胆固醇主要聚集在脂肪部分，一般猪瘦肉的胆固醇含量并不高。
2、胆固醇含量高：猪肉的胆固醇主要是饱和脂肪酸，通常聚集在肥肉部位。所以，肥猪肉的胆固醇含量通常较高。若是过量进食，可能会增加患上心血管疾病的概率。
在日常生活中，建议多吃猪瘦肉，少吃肥猪肉，尽量通过清蒸、水煮等方式烹饪猪肉，可以减少脂肪的摄入量，对身体有益。
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