绣球菌是一种食用菌类，具有很高的营养价值和多种功效。
一、绣球菌营养价值
其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分。其中，蛋白质的含量比一般的蔬菜和水果都要高，而且氨基酸的种类也非常丰富，对人体健康非常有益。此外，绣球菌还含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌、硒等，这些元素对人体的生长发育和身体健康都有很大的帮助。
二、绣球菌功效
首先，可以增强人体的免疫力。绣球菌中的多糖体可以增强人体细胞的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力。
其次，绣球菌还有抗氧化的作用，富含的抗氧化物质可以清除体内的自由基，防止细胞的氧化损伤，从而延缓人体的衰老过程。
此外，绣球菌还有辅助降低血压、降低血脂、预防心血管疾病的功效。研究发现，绣球菌中的多糖体可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对预防心血管疾病有很好的效果。
平时可以根据自身的实际情况适当食用绣球菌，以保持身体健康。
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