小米粥的热量相对较低，每100克小米粥大约只有46卡路里的热量，富含蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维。
1.蛋白质：蛋白质的含量较高，每100克小米粥中含有约9克的蛋白质，这些蛋白质的氨基酸组成比较完整，易于人体吸收利用。
2.碳水化合物：小米粥富含碳水化合物，是一种优质的碳水化合物来源，能够提供人体的能量需求。
3.膳食纤维：小米粥还含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、减少便秘、预防肠癌等方面都有积极作用。
在烹制小米粥时，可以根据个人口味加入一些其他食材，比如红枣、桂圆、核桃等来丰富口味，增加营养价值。
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