乌鱼，是一种营养丰富的水产品，它的营养价值主要体现在补充营养、生肌补血的方面。
1、补充营养：乌鱼中含有有丰富的蛋白质、钾、铁等营养成分，适当吃能够补充身体所需要的营养，尤其营养不良的话，能够增强自身的抵抗力。
2、生肌补血：对于术后的患者或外伤引起了出血症状，可以适当吃乌鱼，可帮助伤口愈合。
需要注意的是，乌鱼属于寒性食物，因此，体质偏寒的人群应适量食用或禁用，以免加重湿气。同时，乌鱼的刺较多，食用时需要小心。
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