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天然维生素c和合成维生素c的区别

来源:医联媒体

天然维生素C和合成维生素C之间有一些区别,主要包括以下几个方面:

1.来源:天然维生素C主要来源于天然食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿等。合成维生素C则是通过化学合成而得到的,通过合成的方法可以在实验室中大量生产。

2.结构:天然维生素C的结构更加复杂,包含多种生物活性物质,如生物类黄酮和酶等。合成维生素C是单一的分子,不含其他辅助物质。

3.吸收与利用:天然维生素C通常伴有其他维生素、矿物质、膳食纤维等,这些物质有助于维生素C的吸收和利用。合成维生素C在没有其他辅助物质的情况下,可能吸收利用率较低。

天然维生素C相比合成维生素C更加全面、易于被人体吸收和利用,具有更好的生物活性。

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