碳水化合物是人体的主要能量来源，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。以下是碳水化合物的主要作用：
1、提供能量：碳水化合物在人体内被分解为葡萄糖，然后通过氧化磷酸化过程产生能量，供身体各种活动使用。
2、保护蛋白质：当人体摄入的碳水化合物不足时，会分解蛋白质提供能量，导致肌肉组织减少，影响身体健康。因此，适量的碳水化合物摄入可以保护蛋白质不被过度分解。
3、促进脑功能：大脑是人体最耗能的器官，需要大量的葡萄糖作为能量来源。如果碳水化合物摄入不足，会影响大脑正常功能，导致记忆力下降、反应迟钝等问题。
4、调节脂肪代谢：适量的碳水化合物摄入可以防止脂肪过度积累，有助于控制体重和预防肥胖症。
5、维持血糖稳定：碳水化合物可以快速转化为葡萄糖，供给身体使用，有助于维持血糖的稳定。对于糖尿病患者比较重要。
日常饮食中，应注重摄入适量的碳水化合物，保证人体各项生理功能的正常运转。如果出现不适症状，建议及时就医。
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地瓜是碳水化合物吗
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地瓜是碳水化合物吗
地瓜也是属于碳水化合物，而且碳水化合物分为单糖二糖、低聚糖和多糖四类。而地瓜就属于多糖碳水化合物，不仅营养物质丰富，而且还可以维持生命活动所需要的能量，同时还有抗凝血的作用。一般情况下，人体内所必需的... 详细»
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标题的说法不妥，严谨来说，应是莲藕中含有碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素所组成的，是自然界中存在最多的有机化合物，是人体维持生命活动所需能量的主要来源，临床上将每克中能够产生17kJ能量的... 详细»
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