土豆含维生素C、维生素B6等，苹果中有维生素C和纤维，胡萝卜富含胡萝卜素，通常生土豆苹果胡萝卜打成汁具有提高免疫系统功能、促进消化系统健康、保护眼睛等功效。
1、提高免疫系统功能：土豆中的维生素C和维生素B6、苹果中的维生素C等，都具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，增强免疫细胞的活性和数量，提高身体的抵抗力，帮助抵御病原体的入侵。
2、促进消化系统健康：苹果中的纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。土豆中的膳食纤维也有助于维持肠道的正常功能，促进食物的消化和吸收，减少消化不良和腹胀等问题。
3、保护眼睛：胡萝卜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成成分，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和干眼症，保护眼睛免受自由基的损伤。
如果饮用该汁后身体出现不适症状且持续不缓解，应及时就医，日常饮食均衡，保持健康生活方式。
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