香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但是并不是所有人都适合食用。以下是一些不能吃香菇的人群：
1.过敏体质者：香菇中含有一种叫做麦角甾醇的物质，有些人对其过敏，会出现皮疹、呼吸困难等症状。因此，如果曾经出现过对麦角甾醇过敏的情况，最好不要食用香菇。
2.消化不良者：香菇中含有较多的纤维素和蛋白质，对于胃肠道功能较弱的人来说，容易引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，如果有消化不良的问题，最好避免食用过多的香菇。
3.肝肾功能不全者：香菇中含有一定量的钾元素，对于肝肾功能不全的人来说，容易导致血钾升高，加重病情。因此，如果有肝肾疾病的问题，最好在医生的指导下适量食用香菇。
4.血液病患者：香菇中含有一定量的维生素K，对于正在接受抗凝治疗的血液病患者来说，可能会影响药物的疗效。因此，如果正在接受抗凝治疗，最好在医生的指导下适量食用香菇。
总之，虽然香菇是一种非常健康的食材，但是并不适合所有人食用。如果有任何健康问题或者疑虑，最好在食用前咨询医生的意见。
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