秋葵和苦瓜在饮食上可以一起搭配食用。这两者都是常见的蔬菜，而且都具有一定的营养成分。秋葵和苦瓜的搭配可以增加菜肴的丰富性，从而使餐桌更加多样化。
首先，秋葵富含膳食纤维、维生素C、维生素K、钾等，而苦瓜则含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维、矿物质等。这两种蔬菜都具有降低血糖、调节血脂、保护心脏健康的作用，可以提供身体所需的营养。
其次，秋葵和苦瓜的口感和味道上也有一定的搭配性。秋葵的口感嫩滑，味道清香，而苦瓜的口感则稍微有些苦涩。这种搭配可以在口感上形成一种对比，增加食欲的刺激。同时，秋葵的清香味道能够中和苦瓜的苦味，使整个菜肴的味道更为平衡。
在食用时需根据自身口味和饮食习惯进行调配，并合理摄入量，以保持均衡的饮食。
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