芹菜汁不仅口感清新，而且具有很多对人体有益的功效，功效和做法的具体分析如下：
一、芹菜汁的功效
1、利尿排毒：芹菜含有丰富的钾元素，能够帮助人体排出多余的水分和毒素，对于肾脏功能不佳的人来说，有很好的利尿排毒作用。
2、降低血压：芹菜中的钾离子能够帮助扩张血管，降低血压，对于高血压患者来说，是非常好的食疗选择。
3、抗氧化：芹菜中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老，对于爱美的女性来说，有很好的美容效果。
4、预防心血管疾病：芹菜中的硝酸盐能够转化为一氧化氮，帮助扩张血管，预防心血管疾病。
5、减肥：芹菜热量低，富含纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，对于想要减肥的人来说，是非常好的选择。
二、芹菜汁的做法
1、准备新鲜芹菜若干，清洗干净。
2、将芹菜切成小段，放入榨汁机中。
3、加入适量的清水，开始榨汁。
4、榨好后，用滤网过滤掉芹菜渣，只留下芹菜汁。
5、可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜或者柠檬汁调味。
6、最后，将芹菜汁倒入杯中，就可以享用了。
芹菜汁是一种非常健康的饮品，不仅口感清新，而且具有很多对人体有益的功效。而且，芹菜汁的做法也非常简单，只需要几个步骤，就可以在家自己动手制作。
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