牛初乳和乳铁蛋白是两种在乳制品中常见的营养成分，在人体健康中都有着积极的作用。但是两者有成分、来源、功效的差异。
1、成分：乳铁蛋白主要成分是非血红素铁结合糖蛋白，牛初乳成分是免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶以及类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。
2、来源：铁乳蛋白是普通的乳汁，牛初乳通常是指母牛产后72小时内的乳汁。
3、功效：牛初乳适合于婴幼儿和免疫系统较弱的人群，对于抵抗病毒、细菌感染有着重要的作用，而乳铁蛋白主要用于补充铁元素、预防缺铁性贫血、保护胃肠道健康等方面。
在日常饮食中，适量摄入含有牛初乳和乳铁蛋白的乳制品，有助于促进健康。如果过量喝引起不适，要及时到医院就诊。
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