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鸡蛋黄含胆固醇高吗

来源:医联媒体

鸡蛋黄确实含有较高的胆固醇。每100克鸡蛋黄中大约含有1510毫克的胆固醇。

鸡蛋黄中的胆固醇摄入量与血液中的胆固醇水平之间存在正相关关系。这意味着摄入较多的鸡蛋黄可能会导致血液中的胆固醇水平升高,从而增加心血管疾病的风险。因此,对于已经患有高胆固醇血症或心血管疾病的人来说,限制鸡蛋黄的摄入量可能是有益的。

然而,鸡蛋黄中的其他营养成分可能对健康产生积极影响。例如,鸡蛋黄富含优质蛋白质、维生素A、D、E和K以及矿物质如磷和锌。这些营养素对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。

因此,在平时的饮食中,可以适量的摄入鸡蛋黄,并且注意平衡饮食结构,可以更好地保持胆固醇水平的健康。

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