喝白酒和啤酒通常都会导致发胖，但是两者的发胖原因有所不同。
首先来说喝白酒。白酒的酒精含量相对较高，通常在40%左右。酒精是一种高热量的物质，每克酒精提供7千卡的热量，比蛋白质和碳水化合物的热量密度还要高。喝白酒过多会增加热量摄入，而酒精又不能被身体直接储存，所以会迅速转化为脂肪储存在体内，导致发胖。此外，酒精还会影响代谢，降低身体对脂肪的燃烧速度，加速脂肪的堆积。加之白酒的甜味和其他添加剂，也会增加热量摄入，使得体重增加。
其次是啤酒。啤酒的热量主要来自于酒精和碳水化合物，尤其是啤酒中含有高糖分的麦芽。啤酒的热量并不像白酒那样高，但是啤酒中的碳水化合物会迅速转化为葡萄糖，增加血糖水平，进而刺激胰岛素的分泌，使得多余的葡萄糖储存在体内，转化为脂肪。此外，啤酒还含有丰富的碳酸氢钠，酒母和酵母，这些会对新陈代谢产生负面影响，使身体更容易积聚脂肪。
无论是白酒还是啤酒，适量饮用并结合健康的饮食和生活方式，是可以减少发胖的风险的。同时，也要注意适量运动，加强身体代谢，帮助消耗多余的热量。
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