熬粥放姜片有除烦止呕、清胃和中功效，熬粥放姜片是一种常见的烹饪方法，不仅能够增加粥香味，还具有药用价值。
1.除烦止呕：姜片熬粥后，其辛辣味道和药效成分能够渗透到粥中，使粥具有温中止呕的功效，有助于缓解因胃寒、胃炎等引起的呕吐症状。
2.清胃和中：生姜具有温中散寒、促进血液循环和增强消化功能的作用。在熬粥时加入姜片，能够利用生姜的这些特性来调理胃部环境，促进胃液分泌，提高食物的消化吸收率，从而起到清胃和中的作用。
虽然熬粥放姜片具有多种健康功效，但也要适量食用，避免过量导致上火或其他不适症状。
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