禁用高蛋白饮食的病人包括以下几类：
1.肾脏疾病患者：肾脏是人体的重要器官之一，主要负责排泄代谢产物和调节体内水、电解质平衡等功能。当肾脏受损时，其功能会受到影响，导致体内废物和水分不能及时排出，从而引起一系列严重的健康问题。对于肾脏疾病患者来说，摄入过多的蛋白质会增加肾脏负担，加重病情。因此，医生通常会建议肾脏疾病患者限制蛋白质的摄入量。
2.肝脏疾病患者：肝脏是人体的重要代谢器官之一，主要负责合成蛋白质、分解脂肪和糖类等物质的功能。当肝脏受损时，其功能也会受到影响，导致体内代谢产物不能及时排出，从而引起一系列严重的健康问题。对于肝脏疾病患者来说，摄入过多的蛋白质会增加肝脏负担，加重病情。因此，医生通常会建议肝脏疾病患者限制蛋白质的摄入量。
3.心脏病患者：心脏病是一种常见的心血管疾病，主要表现为心脏功能障碍或结构异常。对于心脏病患者来说，摄入过多的蛋白质会增加心脏负担，加重病情。因此，医生通常会建议心脏病患者限制蛋白质的摄入量。
4.糖尿病患者：糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主要表现为血糖水平持续升高。对于糖尿病患者来说，摄入过多的蛋白质会增加胰岛素的需求量，进而导致血糖水平进一步升高。因此，医生通常会建议糖尿病患者限制蛋白质的摄入量。
针对不同类型的疾病，对高蛋白饮食的限制是有必要的。患者应该根据自己的病情和医生的建议来调整饮食习惯，以保持身体健康。
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