猪肺雪梨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，主要原料为猪肺和雪梨。这道汤品具有润肺止咳、清热解毒、滋阴养肺等功效，适合秋冬季节食用。
一、做法：
1.准备材料：猪肺1个，雪梨2个，枸杞适量，生姜3片，盐适量。
2.猪肺处理：将猪肺放入清水中浸泡半小时，去除血水和杂质。然后将猪肺切成小块，用开水焯水去腥。
3.炖煮：将焯水后的猪肺放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4.加入雪梨：将雪梨去皮去核，切成小块，加入炖煮的猪肺中，继续炖煮20分钟。
5.调味：加入枸杞、生姜片，再炖煮10分钟。最后加入适量的盐调味，煮沸即可。
二、功效：
1.润肺止咳：猪肺富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有润肺止咳的作用。雪梨含有丰富的水分和果胶，能够润滑喉咙，缓解咳嗽。
2.清热解毒：雪梨具有清热解毒的功效，对于感冒引起的发热、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
3.滋阴养肺：猪肺和雪梨都具有滋阴养肺的作用，对于肺热、干咳等症状有一定的改善作用。
在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的猪肺雪梨汤，既能暖胃又能养生。
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