柿饼是一种传统的美食，是柿子经过多道工序制成，柿饼不仅口感香甜，还有着丰富的营养价值和多种功效。
一、营养价值
柿饼含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等，这些营养成分对人体健康有着重要的作用。维生素A可以保护眼睛，预防夜盲症和干眼症，维生素C可以增强人体免疫力，钙和磷是构成骨骼的重要元素，有助于骨骼的健康发育。
二、功效
1、调节胃肠：柿饼中富含果胶和植物纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于肠道健康，可以帮助预防便秘
2、润肺：柿饼还具有润肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效，对咳嗽、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
3、降火：柿饼对阴虚火旺引起的各种症状有一定缓解作用，如口干、咽喉肿痛等。
柿饼中含有一定量的鞣酸，过量食用可能会引起胃肠不适，因此要适量食用，如果食用柿饼后出现胃痛、胃胀等不适，建议及时到医院就诊。
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