不吃晚饭会瘦的说法是存在一定的道理，但并不完全准确。
不吃晚饭会减少总热量摄入量，从而在一定程度上减轻体重。晚饭是一天中进食量较大的一餐，如果不吃晚饭，就减少了一部分热量摄入，有助于减肥。然而，不吃晚饭也存在一些弊端。晚饭是一天中距离睡眠时间最近的一餐，如果不吃晚饭，可能会导致夜间饥饿感，影响睡眠质量。其次，长期不吃晚饭会导致营养不均衡，影响身体健康。因为晚餐提供了膳食中一部分重要的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，长期不吃晚饭可能导致身体缺乏这些营养素，影响身体机能。
因此，只靠不吃晚饭来减肥并不是明智的做法。要达到健康减肥的目的，重要的是保持饮食的均衡和多样性，控制总热量摄入，适量运动。
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