西红柿和紫菜都是非常常见的食材，各自都含有丰富的营养成分，一般可以一起做汤食用，能够为机体补充所需营养。
西红柿富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等，具有抗氧化、抗衰老、降低血压、预防心血管疾病等功效。紫菜则富含蛋白质、矿物质、维生素A、B1、B2等，具有补肾养心、软坚散结、清热利水等功效。从营养学的角度来看，西红柿和紫菜可以一起做汤，不仅能够丰富食物的口感，还对人体健康更有益。但是在烹饪过程中还是需要注意一些事项。首先，西红柿不宜煮得过久，否则会破坏其中的维生素C。其次，紫菜在烹饪过程中也不宜煮得过久，否则会失去其营养价值。
需要注意的是，如果自身存在痛风或者高血压的情况，一般不建议大量食用紫菜，以免导致病情加重。
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