西红柿是一种非常常见的蔬菜，既可以生吃也可以煮熟吃，都是比较好的，因为不同的人有不同的需求和偏好。
煮熟的西红柿中的营养成分更容易释放出来，比如番茄红素等抗氧化物质。而生吃的西红柿中，这些营养成分可能在消化过程中未被充分吸收。因此，如果想更好地获取西红柿中的营养成分，可以选择煮熟吃。
生吃的西红柿更容易保留其维生素C含量。维生素C是一种抗氧化物质，有助于提高免疫力，促进铁的吸收等。煮熟西红柿的过程可能会导致维生素C的流失，因此如果想摄取更多的维生素C，生吃可能是更好的选择。
总的来说，生吃和煮熟吃西红柿各有利弊，取决于个人喜好和需要。如果追求更好的营养吸收和稳定的口感，可以选择煮熟吃；如果追求更高的维生素C含量和清爽的口感，可以选择生吃。最好的方式是在两者之间取得平衡，多样化摄入西红柿的方式，以更好地享受西红柿的健康益处。
-
-
奥美拉唑饭前吃还是饭后吃好
方霖 主治医师
-
-
麻仁丸晚上吃好还是早上好
刘延浩 主治医师
-
-
直肠癌术后饮食怎么吃好
王华曦 副主任医师
-
-
高血压药什么时候吃好？饭前...
曾锐祥 主治医师
-
-
肠虫清什么时候吃好早上还是...
方霖 主治医师
-
-
华北理工大学附属医院 营养科
擅长：糖尿病、甲状腺疾...
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长：营养代谢性疾病的...
-
-
佛山市中医院 营养科
擅长：擅长通过中医体质...
-
-
天津市北辰医院 营养科
擅长：代谢性疾病患者的...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
唐山市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长妊娠营养相关...
-
-
绍兴市中医院 营养门诊
擅长：擅长糖尿病、肥胖...
-
-
梅县人民医院 临床营养科
擅长：擅长内分泌常见病...
-
-
西红柿到底是生吃好，还是煮熟吃好？
西红柿是生活中比较常见的一种食物，其营养价值较高，经常进食对人体健康有益。人们最熟悉的一道菜就是西红柿炒鸡蛋，不仅美味，而且营养满分。西红柿中含有多种对人体健康有促进作用的物质，一些人体所需的维生素、... 详细»
-
-
黑豆生吃好还是熟吃好
黑豆是一种富含营养的食物，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁、钙和维生素等多种营养成分，对人体健康非常有益。黑豆可以生吃，也可以熟吃，需要根据个人情况和具体需求来选择。一、生吃首先来说，黑豆生吃能更好... 详细»
-
-
西红柿生吃好还是炒熟吃营养好
无法简单地下定论西红柿生吃好还是炒熟吃营养好。从维生素C的角度看，生吃西红柿更有营养；而从番茄红素的角度看，炒熟的西红柿更有营养。西红柿是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素A、叶酸、钾等多种营养... 详细»
-
-
亚麻籽生吃好还是熟吃好
亚麻籽是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。关于亚麻籽生吃好还是熟吃好的问题，目前还没有定论，亚麻籽的营养成分在加热后会被破坏，因此建议生吃。亚麻籽中含有大量的Om... 详细»
-
-
西红柿生吃好还是熟吃好？看实际需求，选择不同的吃法
一进入夏季，天气炎热，紫外线强烈，紫外线对人体的伤害是很大的，所以夏天做好防晒工作是非常有必要的，那么夏季如何防晒呢?最近听说是煮熟的西红柿可以防晒，是真的吗？ 详细»
公众号
头条号
百家号