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五谷杂粮指的是什么

来源:医联媒体

五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物,都是中国饮食中不可或缺的主食原料。此外,广义上的五谷杂粮还包括玉米、高粱、小米、荞麦、薏米等农作物。

五谷杂粮的混合食用可以有效地补充各种不同的营养物质,保持身体的平衡。其包含的纤维、蛋白质、维生素和矿物质的含量均匀分布,能够为人体提供全面的营养。与单一谷物相比,五谷杂粮更有益于人体的健康,并且有助于预防疾病和促进免疫力。

在日常饮食中适当增加五谷杂粮的摄入量,不仅能够满足身体对能量和营养的需求,还能够预防多种疾病,促进身体健康。但需要注意,不能一次性吃得过多,以免加重胃肠负担引起不适。

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