土豆又称马铃薯，通常情况，每100克新鲜马铃薯中含有2克左右的蛋白质。
马铃薯是一种常见的食材，含有丰富的营养成分。其中，蛋白质是土豆中的重要成分之一。虽然这个含量相对于其他主食，如大米、面粉等来说较低，但马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等特点，适量食用马铃薯仍然可以为人体提供一定的营养。
在日常生活中，饮食还应注意搭配其他富含优质蛋白质的食物，比如鱼类、肉类、蛋类等，以确保人体获得充足的蛋白质营养。
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