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桃胶需要泡多久才能煮

桃胶,又名桃花泪、桃树脂,70%~80%的成分为桃胶多糖,泡发桃胶的时间一般在1-2小时左右。

桃胶是一种硬质的干品,需要通过泡发才能变软变胀,达到合适的状态后再进行烹饪。泡发桃胶的时间一般在1-2小时左右。泡发完成后,桃胶可以直接加入食材一起烹饪,也可以事先煮熟再加入其他食材。桃胶烹饪的时间一般不宜过长,以免过度煮烂影响口感。一般将桃胶烧开后再煮5-10分钟左右就可以。

食用桃胶后,若出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等,应立即停止食用并尽快就医。

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