丝瓜和香菇都是常见的食材，都含有丰富的营养价值，丝瓜能和香菇一起吃。
丝瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。香菇则富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值。丝瓜的口感清爽，香菇的味道鲜美，两者搭配在一起，既能增加菜品的口感层次，又能提高菜品的营养价值，一起吃通常不会发生相互作用。另外，营养成分互补性很强。丝瓜中的膳食纤维可以帮助人体清理肠道，预防便秘；而香菇中的膳食纤维则可以帮助人体降低血脂，预防心血管疾病。
但是，避免大量食用，如果一次性大量摄入，引起腹胀、腹痛等不适，要及时就医治疗。
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