苹果胡萝卜水是将苹果和胡萝卜搭配，经过榨汁机榨取而成的一种饮品。苹果胡萝卜水的功效与作用有增强免疫力、促进消化、润肤美容等。禁忌有胃肠功能不佳者禁用、过敏者禁用等。
一、功效与作用
1、增强免疫力：苹果和胡萝卜富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助增强免疫系统功能，提高机体的抵抗力。
2、促进消化：苹果和胡萝卜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加食物在消化道的通畅度，缓解便秘和胃痛等消化不良问题。
3、润肤美容：苹果富含果酸和维生素C，具有美白、抗氧化的作用；而胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于调节皮肤油脂分泌，保持皮肤健康。苹果胡萝卜水的饮用可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤色斑、暗沉等问题，使肌肤更加光滑细腻。
二、禁忌
1、胃肠功能不佳者禁用：苹果胡萝卜水中的果酸和纤维素会刺激胃黏膜，对胃肠功能不佳或有胃溃疡、胃酸过多等疾病的患者应慎重饮用，以免加重病情。
2、过敏者禁用：苹果胡萝卜水中的苹果中含有较高含量的果糖，果糖过敏者不适宜饮用。
如果在饮用苹果胡萝卜水后，出现严重的胃肠道不适，如剧烈腹痛、呕吐、腹泻等，应立即停止饮用并及时就医。
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