鸡肉和葱是常见的食材组合，可以一起搭配食用。从营养学的角度来看，鸡肉和葱擅长在一起搭配。
从中医养生的角度来看，鸡肉性温味甘，具有补虚损、益气血、健脾胃等作用。而葱性温味辛，具有发汗解表、散寒止痛、解毒消肿等功效。两者搭配食用，既能够起到相互补充的作用，又能够达到养生保健的目的。其次，鸡肉与葱的口感搭配也很好。鸡肉肉质细嫩，口感鲜美，葱味特殊清香，可以中和鸡肉的腥味，增加食物的口感层次，令人回味无穷。
但需要注意的是，有些人对葱过敏或不适应，也有可能因为个人体质原因或病理问题导致不能与葱一起食用，需要慎重考虑。
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