一般来说，适量饮酒不会影响维生素B的吸收和利用，但具体要根据自身情况来选择。
酒精是一种中枢神经系统抑制剂，它会影响大脑的功能，包括记忆、判断力和协调能力。长期大量饮酒还可能导致肝脏疾病、心脏病和其他健康问题。而维生素B是一组水溶性维生素，对人体的新陈代谢、神经系统功能和红血球生成等都有重要作用。喝酒之后适量吃维生素B，一般不会影响机体对维生素B的吸收和利用。但是，喝酒过后立马吃维生素B，可能会加重对胃肠道黏膜造成的刺激，引起一些不适症状，比如恶心、呕吐等。
日常要控制好饮酒量，每次饮酒量不宜过多，以免对身体健康造成不利影响。
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