素食主义者通常不吃肉、鱼、禽类等动物性食品，而是以植物性食品为主食。这意味着需要通过其他途径来获取足够的营养物质，以维持身体健康。以下是一些常见的素食者补充营养的方法：
1.多吃豆类和坚果类食品：豆类和坚果类食品富含蛋白质、钙、铁、锌等重要营养素，是素食者必不可少的食物。例如豆腐、黄豆、绿豆、花生、核桃等都是很好的选择。
2.多食用蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对身体健康非常重要。建议每天摄入5份以上的蔬菜和水果，包括深色蔬菜如菠菜、甘蓝、胡萝卜等以及水果如苹果、香蕉、草莓等。
3.注意补充维生素B12:维生素B12主要存在于动物性食品中，因此素食者需要通过其他途径来获得足够的维生素B12。可以选择口服维生素B12片剂或者注射剂来补充。此外，一些谷物、豆浆和酵母菌制品也含有少量的维生素B12。
4.注意补充铁质：铁质是制造血红蛋白的重要成分，对于女性来说尤为重要。素食者可以通过食用绿叶蔬菜、豆类、干果等富含铁质的食物来补充铁质。同时，还要注意搭配富含维C的食物一起食用，以提高铁的吸收率。
总之，吃素的人需要注意合理搭配食物，确保摄入足够的各种营养素。如果有特殊情况或需要更详细的指导，可以咨询专业的医生或营养师的建议。
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：恶性肿瘤病人的肠...
-
-
佛山市中医院 营养科
擅长：擅长通过中医体质...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
邢台医专第二附属医院 营养科
擅长：肥胖症、代谢综合...
-
-
邢台医专第二附属医院 营养科
擅长：糖尿病、痛风症、...
-
-
重庆市肿瘤医院 营养科
擅长：主要从事肿瘤营养...
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 中西医结合二科
擅长：中西医结合治疗乳...
-
-
中山市小榄人民医院 心血管内科
擅长：擅长高血压，急慢...
-
-
吃素的人如何补充营养
为了满足素食人群营养的需要，《中国居民膳食指南（2016版）》推出素食人群膳食指南，推荐以下几点：1.谷类为主，食物多样，适量增加全谷物。每餐不少于100克，不足部分也可利用茶点补充。2.增加大豆及其... 详细»
-
-
不管如何补充营养就是不长
补充营养并不仅仅意味着增加摄入的食物种类和数量，还包括有效的吸收和利用营养物质的能力。如果无论如何补充营养物质都不能达到期望的效果，可能有以下几个可能的原因：1.营养吸收问题：有些人可能存在吸收营养的... 详细»
-
-
癌症患者如何补充营养？4个时期，营养需求有差异
在这个谈癌色变的时代，大部分人一听到癌症就会大惊失色，认为癌症几乎没有治愈的可能性，其实，癌症在发病过程中如果早期就可以察觉并通过合理的方式改善，带来的身体伤害可以降低。另外，癌症患者如果在患病期间可... 详细»
-
-
肺癌怎么补充营养
肺癌患者一般没有明显的饮食禁忌，所以对于各种有营养的物质都可以放心的食用。由于肺癌会对患者造成极大的消耗，所以肺癌患者应该多吃一些富含蛋白质以及维生素的食物，这样可以补充体内的营养物质，并且提高自身的... 详细»
-
-
健康人如何预防肾炎？肾炎患者如何正确补充营养？
肾在人体的地位举足轻重，兼有排泄代谢废物和重吸收营养物质的功能。但随着现代人工作压力的增大，营养结构的不平衡以及情绪的起起落落，肾炎的发病率与日俱增。如何做好肾炎的防治工作已经提上了日程，下面将介绍一... 详细»
公众号
头条号
百家号