亚麻籽是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。关于亚麻籽生吃好还是熟吃好的问题，目前还没有定论，亚麻籽的营养成分在加热后会被破坏，因此建议生吃。
亚麻籽中含有大量的Omega-3脂肪酸和纤维素，这些物质在高温下易被破坏，生吃可以保留这些营养物质的活性。
亚麻籽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，亚麻籽中的不饱和脂肪酸对人体健康也有很好的作用，可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
生吃保留了亚麻籽中的大部分营养物质，容易消化吸收，但过量食用可能引起胃肠道不适，熟吃降低了亚麻籽酸的摄入量，减少了胃肠道不适，但会损失部分营养物质，并阻碍其中的营养物质在胃肠道的吸收，根据个人的口味和身体状况，可以选择适合自己的吃法，无论是生吃还是熟吃，适量摄入亚麻籽都能为人体提供丰富的营养物质。
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