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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
急性心肌梗死是心脏冠状动脉血管的一种严重疾病，因血管狭窄或闭塞造成心肌缺血坏死，常表现为胸痛、呼吸困难、恶心、呕吐等症状。在这种情况下，饮食起着非常重要的作用，因为营养物质的摄入会直接影响患者的健康状况。急性心肌梗死的患者可以适量食用腰果。
腰果中富含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。蛋白质是身体修复和再生所必需的，有助于促进康复。而维生素E和矿物质有助于抗氧化，保护心脏细胞免受自由基的损害。因此，腰果中的这些营养物质在一定程度上是有益于心血管健康的。
但需要注意，急性心肌梗死的患者不可过量食用，因为，腰果中也含有较高的脂肪和热量，摄入过多会增加体重和脂肪堆积，增加心脏负担。
总之，对急性心肌梗死患者来说，适量食用腰果可能对心血管健康有益，但也需注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和热量。同时需要结合医生的建议，制定合理的饮食方案，包括均衡的营养摄入、控制盐分和糖分的摄入、避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪酸等。
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