白银耳是生活中常见的食物，可以用来煮汤，还可以做成糖水，起到滋阴润喉，补充营养的作用。而红枣是补血的佳品，许多贫血患者通过进食红枣来补充气血，缓解贫血症状。生活中可以用红枣和白银耳一起煮水进食，对人体健康好处甚多。
银耳红枣一起吃有什么作用呢？
1、银耳加上红枣煮汤一般会加入冰糖或者红糖，能够补益身体。以为内银耳含有天然的植物性胶质，有很好的滋阴作用，经常进食银耳红枣汤能够润肤，并且帮助去除脸上的一些色斑，例如黄褐斑，雀斑等，有美容养颜的功效。
2、另外银耳中还富含酸性的多糖类物质，进食之后可以有效提高机体免疫能力，帮助调动淋巴细胞，有效增强白细胞的吞噬能力，还可以增加骨髓造血功能，结合红枣食用可以补血益气，改善气色不佳，身体虚弱等症状。
3、银耳配合枸杞可以补充大量膳食纤维，不仅能够促进肠胃蠕动，加速身体中有害物质和废物排出体外，还能够润肠通便，避免肠道吸收过多的脂肪物质，对于想要瘦身减肥的人来说，是最好的饮品。
4、银耳红枣汤具有生津，补脑，益气，强心，养胃，润肺，滋阴，降噪等功效。里面含有多种矿物质，胡萝卜素，维生素，泛酸，叶酸，烟酸等。长期进食能够预防贫血，有软化血管，静心安神，改善睡眠，补充气血的效果。
5、银耳红枣汤里面含有的特殊物质还可以增加心脏收缩能力，补充心脏的营养，防止心血管疾病，还可以帮助肝脏解毒，起到护肝养肝的功效。另外还可以辅助治疗心脏病，慢性支气管炎等。
6、银耳红枣汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
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