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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
冠心病指的是冠状动脉粥样硬化性心脏病。是一种常见的心血管疾病，其主要原因是冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧。冠状动脉粥样硬化性心脏病患者通常可以吃蔬菜。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。维生素如维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能减少自由基对血管内皮的损伤，降低粥样硬化的进展风险。矿物质如钾有助于维持正常的血压水平。膳食纤维能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，降低血脂水平。例如，西兰花富含萝卜硫素，有助于抗炎和抗氧化；菠菜富含叶酸，对心血管健康有益。丰富多样的蔬菜是冠状动脉粥样硬化性心脏病患者饮食中不可或缺的部分。因此，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者通常可以吃蔬菜。
注意烹饪方式要清淡。就医时，向医生说明日常蔬菜摄入情况。若病情变化，如出现胸痛加剧等，及时就医。
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