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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
胃切除手术用于治疗胃溃疡、胃癌等多种疾病，在胃切除后，需注意饮食调节。一般情况下，患者可以在术后适量吃海参，但能否吃需根据患者的身体状况来决定。
一般来说，患者在胃切除术后应当选择容易消化的食物，需要注重蛋白质和微量元素的摄入。而海参是一种营养丰富的食物，其中含有蛋白质、微量元素、胶原蛋白等多种营养物质，这些物质对于身体健康有益。但是在胃切除术后，患者可能会面临蛋白质吸收不良等问题，因此可以根据身体状况适量吃海参。需要注意的是，海参的口感比较有嚼劲，且含有一定的纤维，可能会增加肠胃负担，所以不能多吃，以免影响病情恢复。
如果患者自身对海参存在过敏反应，这种情况不建议吃，以免引起过敏反应。若吃海参后感觉到不适，应当立即停止，并且去医院寻求帮助。
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