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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，主要由尿液中的某些物质在肾脏内结晶形成。食物在肾结石发生和预防中起着重要的作用。以下是一些常见的能够引起肾结石的食物：
1.高盐食物：高盐饮食会增加尿液中钠的排泄，从而增加了尿液中钙的浓度，造成尿钙过高，促进肾结石的形成。
2.高蛋白食物：摄取过多的动物性蛋白质会导致尿酸和尿氨的增加，使尿液呈酸性，容易形成尿酸结石。
3.高磷食物：高磷饮食会增加尿液中草酸盐的浓度，增加草酸盐结石的风险。高磷食物包括鱼翅、鱼肉、海鲜等。
4.高草酸食物：草酸含量丰富的食物，如菠菜、大葱、芹菜、黄豆等，容易形成草酸盐结石。
5.富含胆固醇的食物：摄取过多的高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、鳕鱼等，容易导致胆固醇结石的形成。
为了预防肾结石的发生，应该注意避免食用以上食物，并保持足够的水分摄入。同时，每个人的具体情况还应该根据个人健康状况和医嘱进行饮食调整。
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