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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
泌尿系统结石是一种非常常见的疾病，特别是在发达国家。结石形成的原因有很多，包括饮食因素。因此，饮食调节对于预防和治疗结石具有重要的作用，下面是一些建议可用于泌尿系统结石患者的饮食指导。
1.增加水的摄入量：合理增加每天的水摄入量对于预防结石形成非常重要。水可以稀释尿液中的溶质，减少结石形成的风险。建议每天至少饮用8杯水，或根据医生的建议来调整水摄入量。
2.限制高盐食物：高盐饮食可能增加结石形成的风险，因为高盐摄入会导致体内钠离子的排泄减少，促进了尿液中结晶的形成。为了降低风险，建议避免过多的盐和高盐食物，如加工食品、快餐、腌制品等。
3.控制蛋白质摄入：高蛋白饮食会使尿液中的尿酸和尿草酸水平升高，这会增加尿液中结晶的风险。因此，减少动物蛋白质的摄入，如肉类、鸡蛋和乳制品，并增加植物蛋白质的摄入，如豆类、豆制品和谷物。
4.控制草酸摄入：草酸是一种常见的结石成分，可以在许多食物中发现，如菠菜、番茄、坚果和巧克力。虽然这些食物也有很多其他有益的营养成分，但高草酸摄入可能与结石相关。因此，建议泌尿系统结石患者适量的摄入这些食物，并注意平衡饮食。
此外，每个患者的情况都有所不同，应该根据自身情况咨询医生或营养师的建议来制定个人饮食计划。
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