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黄东生 主任医师 教授 首都医科大学附属北京同仁医院 儿科
山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。对于幼儿来说，适量经常食用山药是有益的。
首先，山药具有健脾益胃的作用，可以帮助幼儿消化吸收食物，增强身体免疫力。此外，山药还含有一种叫做黏液质的物质，可以润滑肠道，预防便秘等问题。因此，如果幼儿存在消化不良、食欲不振、便秘等问题，适量食用山药可能会有一定的帮助。
其次，山药还含有一些对幼儿生长发育有益的成分，如钙、铁、锌等矿物质和维生素B1、B2等。这些成分对于幼儿的骨骼发育、智力发育等方面都有一定的促进作用。但是需要注意的是，这些成分并不是越多越好，过量摄入可能会对幼儿的健康造成负面影响。
最后，需要注意的是，山药虽然营养丰富，但也含有一定的淀粉质和糖分。如果幼儿本身已经摄入了足够的热量和碳水化合物，再大量食用山药可能会导致肥胖等问题。因此，在给幼儿食用山药时需要控制好食量和频率。
综上所述，幼儿可以适量食用山药，适量食用山药可能会有一定的帮助；但如果幼儿本身已经摄入了足够的热量和碳水化合物，再大量食用山药可能会导致肥胖等问题。建议家长在给幼儿食用山药时注意控制食量和频率，并结合其他食物一起搭配食用，以保证幼儿获得全面的营养。
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