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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
南瓜秧是指南瓜植株中茎和嫩叶部分，具有许多药用价值和功效。南瓜秧煮水喝可以起到以下几个方面的作用：
1.补充营养：南瓜秧中富含维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁等，可以有效补充人体所需的营养物质，增强免疫力，提高身体抵抗力。
2.清热解毒：南瓜秧具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，改善皮肤问题，预防和缓解痤疮、疖瘩等炎症性皮肤疾病，有助于皮肤健康。
3.利尿消肿：南瓜秧含有丰富的钾，具有利尿消肿的作用，可以促进体内废物的排出，减轻身体水肿现象，对于水肿引起的身体不适和腹胀有一定的缓解作用。
4.帮助消化：南瓜秧中含有丰富的纤维素，纤维素对促进肠道蠕动有一定的作用，能够增加大便体积和频率，缓解便秘问题，促进食物消化和营养吸收。
南瓜秧煮水喝时要注意适量。另外，南瓜秧并非所有人都适合饮用，例如有南瓜过敏史的人应谨慎食用。如果出现不适反应，应及时停止食用并就医。
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