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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
虽然榴莲果肉美味可口，但很多人并不知道榴莲皮也具有一定的药用价值和食用价值。下面详细介绍榴莲皮的功效及食用方法：
一、功效
1.清热解毒：榴莲皮具有清热解毒的作用，可以帮助消除体内的热气，对于上火引起的喉咙痛、牙痛等症状有一定的缓解作用。
2.利尿消肿：榴莲皮具有利尿消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿型肥胖、高血压等症状有一定的改善作用。
3.抗氧化：榴莲皮中含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老，增强免疫力。
二、食用方法
1.榴莲皮炖排骨：将榴莲皮与排骨一起炖煮，既能品尝到榴莲的美味，又能吸收到榴莲皮的药用价值。
2.榴莲皮炖鸡：将榴莲皮与鸡肉一起炖煮，可以增加菜肴的口感和营养价值。
3.榴莲皮泡茶：将榴莲皮晒干后，可以用来泡茶喝，具有清热解毒的功效。
需要注意的是，虽然榴莲皮具有一定的药用价值和食用价值，但并非人人都适合食用。榴莲皮性温，容易上火的人群应适量食用.
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