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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
随着现代人的饮食习惯变化，盐的摄入量也越来越高，这对于健康造成了不小的威胁。高盐摄入与高血压、心血管疾病和肾脏疾病等问题密切相关。因此，应该警惕食物中的隐形盐，并采取一些巧妙的方式来减少盐的摄入。下面将介绍5个有效的方法：
1.减少加工食品和快餐的摄入：这些食物往往含有大量的盐和添加剂，要尽量避免或少量摄入，以减少盐的摄入量。
2.选择低钠食品：在购买食品时，可以查看包装上的营养成分表，选择低钠或无钠的食品。例如，可以选择低钠版的酱油、腌制食品等。
3.使用香料和草药来调味：相比于盐，香料和草药可以为食物增添丰富的味道，而且不会增加盐的摄入。例如，可以使用大蒜、姜、辣椒、黑胡椒、迷迭香和罗勒等来烹饪，使菜肴更加美味。
4.改变饮食习惯：培养口味偏淡的习惯。过量摄入盐会使人对盐的需求量增加，因此，可以尝试减少对盐的依赖，培养口味偏淡的习惯。
5.多吃新鲜水果和蔬菜：新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，而且不含盐。多吃这些食物可以帮助我们满足营养需求，同时减少盐的摄入。
总之，减少盐摄入对于维持健康非常重要。减少盐的摄入需要从饮食的各个方面入手，养成健康的饮食习惯，才能有效地控制盐的摄入量，保护健康。
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