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黄东生 主任医师 教授 首都医科大学附属北京同仁医院 儿科
3岁是儿童关键的生长发育阶段，饮食对其身体健康和智力发展有着重要影响。以下是3岁儿童饮食的注意事项：
1.营养均衡：3岁儿童的生长发育迅速，对各种营养素的需求也相对较高。因此，家长应确保孩子的饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。同时，也要避免过度依赖某一种食物或营养素。
2.食物多样化：为了让孩子获得全面的营养，家长应该尽量让孩子吃各种各样的食物，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等。这样可以保证孩子摄入各种不同的营养素，同时也能培养孩子的口味和食欲。
3.控制糖分和盐分：过多的糖分和盐分会对孩子的健康产生不良影响，如导致肥胖、高血压等问题。因此，家长在为孩子准备食物时，应尽量减少糖和盐的使用。
4.注意食物安全：家长应该确保食物的卫生，包括保持餐具的清洁，食材的新鲜，烹饪过程的卫生等。避免给孩子食用过期或不洁净的食物，以确保孩子的消化系统和免疫系统的健康。
5.适量控制零食的摄入：通常3岁儿童会喜欢吃零食，但过多吃零食会增加孩子的能量摄入并可能导致肥胖。家长应该提供健康的零食选择，如水果、蔬菜和坚果，并限制糖果、薯片、饼干等高热量高糖分的零食的摄入。
6.培养良好的饮食习惯：家长应该通过自身的行为来影响和教育孩子，让他们养成良好的饮食习惯。例如，定时定量吃饭，不挑食，不边吃边玩等。
7.给予充足的饮水：3岁儿童每天需要摄入足够的水分来维持身体的正常功能。家长应该时刻关注孩子的饮水情况，鼓励孩子多喝水，并提供清洁卫生的饮水来源。
总的来说，3岁儿童的饮食应该以营养均衡、食物多样化为主，同时要注意食物的安全和孩子饮食习惯的培养。只有这样，才能确保孩子的健康成长。
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