孕晚期的孕妇来说，是否可以食用木耳还需要综合判断，孕晚期是孕妇需要特别注意饮食的时期，因为此时胎儿已经发育成熟，对营养的需求也相应增加。木耳是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。
木耳富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、铁、锌等营养物质，其中蛋白质含量较高，而且易于被人体吸收利用。此外木耳还含有一种叫做多糖体的物质，具有增强免疫力的作用。孕晚期的孕妇身体比较虚弱，容易出现贫血等问题，而木耳中含有丰富的铁元素，可以帮助孕妇补充铁质，预防贫血的发生，木耳中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘问题。
孕妇在食用木耳时也存在一些风险。木耳中含有一种叫做嘌呤的物质，如果摄入过多可能会导致尿酸升高，引发痛风等问题。木耳中还含有一种叫做亚硝酸盐的物质，如果摄入过多可能会对胎儿造成影响。孕妇在食用木耳时需要注意适量控制。
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