初乳、过度乳和成熟乳是母乳的三个阶段，在成分、营养价值和功能上有所不同。
1.初乳：初乳是指产后5-7天内产生的乳汁，呈淡黄色，质地较为稠密。含有丰富的免疫球蛋白、生长因子、维生素和矿物质等营养成分。初乳中的免疫球蛋白A含量较高，有助于新生儿抵抗病原体感染；生长因子如表皮生长因子和胰岛素样生长因子等，有助于新生儿肠道黏膜的修复和细胞增殖。此外，初乳还具有轻泻作用，有助于新生儿排出胎便。
2.过度乳：过度乳是指产后7-14天内产生的乳汁，呈乳白色，质地较为稀薄。过度乳中的脂肪和蛋白质含量逐渐增加，以满足新生儿日益增长的能量需求。同时，过度乳中的免疫球蛋白和生长因子含量相对减少，但仍具有一定的免疫功能。
3.成熟乳：成熟乳是指产后14天以后产生的乳汁，呈乳白色，质地较为稠密。成熟乳中的脂肪和蛋白质含量较高，能够满足新生儿的营养需求。此外，成熟乳中的免疫球蛋白、生长因子、维生素和矿物质等营养成分也较为丰富。
总之，母乳喂养是最佳的喂养方式，建议母亲在产后尽早进行母乳喂养。
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