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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人需要特别注意饮食，因为高血糖会导致许多健康问题，尤其是对于糖尿病患者来说，控制饮食是非常重要的。血糖高的人可以适量吃玉米面。
玉米面是由玉米磨成的粉末，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素A、维生素E、钾、镁等。这些营养成分对于高血糖的人来说，都是有益的，可以提供身体所需的能量和营养物质。
GI指数是衡量食物对血糖影响的指标，GI指数越低的食物对血糖的影响也越小。而玉米面的GI指数较低，大约在60以下，属于低GI食物，这意味着食用玉米面不会引起血糖急剧升高，适合高血糖的人群食用。
综上所述，高血糖的人可以适量食用玉米面，因为它富含营养、GI指数较低，有助于控制血糖。但需要注意的是，玉米面只是饮食中的一部分，高血糖的人还需要结合医生建议，进行全面的饮食控制和规律的运动，才能更好地控制血糖水平。
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