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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
对于痛风或高尿酸血症患者来说，需要尽量减少摄入嘌呤的食物。下面是一些不含或嘌呤含量较低的食物：
1.蔬菜类：大部分的蔬菜不含嘌呤或者嘌呤含量较低，如西红柿、黄瓜、胡萝卜、芹菜、菠菜、生菜等。
2.水果类：水果中也有许多不含嘌呤或嘌呤含量极低的种类，比如苹果、香蕉、樱桃、桃子、西瓜等。
3.谷物及其制品：谷物类食物中的嘌呤含量较低，因此可以适量使用，比如大米、小麦、玉米、面粉、面条等。而在制品中，像面包、饼干、燕麦片等也都是不含嘌呤的选择。
4.蛋类：鸡蛋不含嘌呤，是一种优质蛋白质的来源。适量食用鸡蛋可以提供人体所需的营养，而不会增加摄入的嘌呤量。
5.奶类及奶制品：像牛奶、酸奶、奶酪等都是不含或者含量很低的食物，丰富的蛋白质和钙质对于人体来说非常有益。
同时，痛风或高尿酸血症患者在饮食中应当尽量避免摄入肉类、动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，以减轻症状和预防并发症的发生。
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