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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
山楂条的胆固醇一般是比较高的，口感酸甜可口，营养丰富。然而，对于胆固醇高的人来说，食用山楂条需要谨慎。
胆固醇是一种脂肪类物质，是人体细胞膜、激素和维生素D等重要物质的构成成分，当血液中的胆固醇水平过高时，会增加心脏病和中风的风险。山楂条中含有一定的脂肪和糖分，虽然这些成分不会直接导致胆固醇升高，但是如果长期大量食用，可能会对血脂产生影响。特别是对于那些已经患有高血脂症的人来说，过量食用山楂条可能会加重病情。山楂条中的糖分也可能会对血糖产生影响。对于糖尿病患者来说，过量食用山楂条可能会导致血糖升高，从而增加并发症的风险。
适量食用山楂条对健康是有益的，山楂含有丰富的有机酸、黄酮类化合物和维生素C等营养成分，具有抗氧化、降血脂、降血压、助消化等多种功效，胆固醇高的人在食用山楂条时需要注意控制食量，避免过量食用。
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