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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
固醇和胆固醇是两种不同的物质，它们在化学结构、功能和来源上都有所不同。具体分析如下：
一、化学结构
固醇是一类具有四个环结构的脂质分子，包括胆固醇、麦角固醇、维生素D等。它们的共同特点是有一个羟基(-OH)在C3位置，这使得它们能够与脂肪酸形成酯键。
而胆固醇是一种固醇类化合物，其化学式为C27H46O，属于饱和脂肪酸的衍生物。它主要存在于动物细胞膜中，也是生物体内重要的生物活性物质之一。
二、功能
固醇在生物体内具有多种功能，如作为细胞膜的组成成分、合成激素、维生素D等。此外，一些固醇还具有抗炎、抗氧化等生理活性。另外，胆固醇在生物体内也具有多种功能，如维持细胞膜的稳定性、合成胆汁酸、生物活性物质的前体等。然而，过高的胆固醇水平可能导致动脉粥样硬化等心血管疾病。
三、来源
固醇广泛存在于动植物体内，如动物性食品中的脂肪、蛋黄、肝脏等都含有一定量的固醇。此外，人体也可以自行合成部分固醇。而胆固醇主要来源于动物性食品，如肉类、奶制品、蛋黄等。人体不能自行合成胆固醇，需要从食物中摄取。
如果担心自身胆固醇水平异常，可就医进行血脂检查。检查前需注意保持正常饮食和作息。确诊后，遵医嘱进行治疗和生活方式调整。
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